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HACCP认证
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FSMA 将美国食品与药品管理局 (FDA) 的注意力从对污染做出响应转移到防止污染的发生，旨在确保美国食品供应的安全性。
（A）对
（B）错
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1
库房外围不允许有聚集的垃圾和废料，并保持好地面，防止死水的形成。库房不能有卫生死角。
2
危害分析时，在下列选项中为( )不属于高风险食品。
3
有毒化学物质的标记、贮存和使用将直接影响食品的卫生与安全。
4
117 法规为《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制》。
5
验证是通过提供客观证据对规定要求已得到满足的认定。
6
PRP 全称为()。
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