登录
注册
首页
->
HACCP认证
下载题库
针对人为的破坏或蓄意污染等情况，企业应建立、实施和改进食品防护计 划，以识别潜在威胁并优先考虑食品防护措施
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多HACCP认证试题
1
以下哪些情况发生时，食品欺诈脆弱性需更新；()
2
霉菌属于化学危害。
3
流程图确认：当分区、布局、设备设施、工艺等发生变更时应于变更发生后一周内完成图纸的更新；
4
食品欺诈缓解计划的确认及验证每年至少两次。
5
对于过程预防性控制措施的失效则需要纠正措施，纠正措施关注以下哪些方面。()
6
化学品贮存和使用记录必须保存，而购置记录可以不需要保存。( )
考试
