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HACCP认证
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成品应严格按照销售目标国家(地区)适用的食品安全法规要求进行标识。当产品未贴标签时，应提供所有有关的产品信息， 以确保顾客或消费者安全??或使?;
（A）对
（B）错
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1
配送时，冷冻产品允许发车温度要求为()。
2
确认、验证和监控分别是针对()？
3
应保留HACCP计划建立、运行、确认、验证、更新以及纠偏的相关记录，以便在需要的时能够查找到相关记录
4
( )是食品安全危害能控控制的、能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程。
5
筛网、磁棒、金探机可用来控制物理危害。
6
验证的目的是证实单个(或者一个组合)控制措施能够达到预期的控制水平。
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