登录
注册
首页
->
HACCP认证
下载题库
企业应按本?件策划、建?HACCP 体系，形成文件，加以实施、保持、更新和持续改进，并确保其有效性。
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多HACCP认证试题
1
从事以下哪些活动需重新洗手消毒()
2
对于员工的健康与卫生控制以及对虫害的防治均会影响食品的卫生和安全;
3
管理承诺不是以HACCP为基础的食品安全管理体系的要素。
4
监控设施布局图：绘制厂区全部监控设施，包括角度，并进行编号，编号应具备唯一性，且图纸上监控布点应与实际一致；
5
储存时，冷冻库温度必须保持在-18℃以下；融霜或出入库操作时，冷冻库温度必须保持在-12℃及以下， 且18℃~-12℃的持续时长不应超过()分钟。
6
关键限值 critical limit (CL)的建立，下列选项描述不正确的是( )
考试
