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HACCP认证
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员工进入车间，可以将自己所带的零食放入更衣柜。
（A）对
（B）错
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1
储存时，冷冻库温度必须保持在-18℃以下；融霜或出入库操作时，冷冻库温度必须保持在-12℃及以下， 且18℃~-12℃的持续时长不应超过()分钟。
2
在CCP/OPRP记录上签字的同事，应经过玛氏大学食品安全管理基础培训并接受过CCPs/OPRPs的岗位培训。
3
以下操作可以最大程度的预防配料错误()
4
塑化剂普遍存在于()材质中
5
塑化剂普遍存在于()材质中
6
HARPC与HACCP都要对风险进行评价，但区别是传统的HACCP计划都使用CCP来控制显著危害，而HAPRC使用食品安全计划(FSP)来控制更多需要预防的危害，HARPC更像是一种传统HACCP的升级版。
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