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HACCP认证
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生产现场的记录，应该在每天下班后，再填。
（A）对
（B）错
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1
食品安全小组成员的要求有( )。
2
应建立、实施和更新产品放行程序，确保放行产品满足质量、安全和顾客要求，未达到可接受水平的产品也可以放?
3
当发现上游工序交接下来的产品不符合要求时，下游工序员工应向上级主管反馈，待确认没有问题后，方可转入正常工序。
4
( )是食品安全危害能控控制的、能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程。
5
关于 CCP 点，以下解释正确的是()。
6
危害分析时，在下列选项中为( )不属于高风险食品。
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