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HACCP认证
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在粗加工是发芽的土豆，只需要把发芽的地方去掉就可以了。
（A）对
（B）错
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1
HARPC涵盖的危害有(__________)
2
企业应建立、实施和保持仓库管理规程，以()和( )的原则控制物料料出库顺序.
3
法规要求的HARPC计划不需要有PCQI资质。
4
企业应对食品欺诈的预防措施进行确认和验证，并持续地对食品欺诈预防计划进行评审，至少每年?次。
5
当工艺流程发生变更时，应对HACCP计划进行确认。
6
流程图确认：当分区、布局、设备设施、工艺等发生变更时应于变更发生后一周内完成图纸的更新；
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