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HACCP认证
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在评估受影响产品时，可进行生物、化学或物理特性的测量或检验，若核查结果表明危害处于不可接受指标之内，可放行产品至后续操作。
（A）对
（B）错
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1
一个CCP点只能控制一种危害。
2
HACCP体系的确认途径包括但不限于:()
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以下哪些原理构成了HACCP系统的基本框架:()
4
HACCP体系中验证的具体开展的方法有哪些?()
5
成品应严格按照销售目标国家(地区)适用的食品安全法规要求进行标识。当产品未贴标签时，应提供所有有关的产品信息， 以确保顾客或消费者安全??或使?;
6
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