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HACCP认证
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在控制危害方面，HACCP计划比SSOP更重要。
（A）对
（B）错
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1
工艺流程图的绘制要求，下列选项描述正确的有( )
2
筛网、磁棒、金探机可用来控制物理危害。
3
HACCP的原理包含以下()
4
对于过程预防性控制措施的失效则需要纠正措施，纠正措施关注以下哪些方面。()
5
产品特性描述包括原料、辅料与产品接触的材料及终产品
6
常见的致病菌有()
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