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HACCP认证
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在HACCP计划实施之前要进行确认和验证。
（A）对
（B）错
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1
淀粉投料使用会有一个过筛的步骤，主要是为了防控()
2
HARPC涵盖的危害有(__________)
3
HACCP的中文名称是()。
4
储存时，冷藏产品：1℃~5℃；融霜或出入库操作时，冷藏库温度<= 7℃，且 5℃~7℃的持续时长不得超过() 分钟。
5
前提方案 PRP是指，在整个食品链中为保持卫生环境所必需的基本条件和活动，以适合生产、处理和提供安全终产品和人类消费的安全食品。
6
为规范?品及?品相关行业危害分析与关键控制点 (HACCP) 体系认证以下简称 HACCP 认证活动，根据《中华?民共和国食品安全法》、《中华人民共和国认证认可条例》等有关规定，制定本规则 。
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