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HACCP认证
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库房外围不允许有聚集的垃圾和废料，并保持好地面，防止死水的形成。库房不能有卫生死角。
（A）对
（B）错
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1
HACCP的原理包含以下()
2
纠正与纠正措施，下列描述错误的选项是( )
3
肉类最易被()污染
4
黄曲霉毒素B1属于( )。
5
审核员和生产工人一样，身体健康的情况下才能进入现场。
6
鸡蛋最易被()污染
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