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HACCP认证
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仓库操作过程中会使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂,不会造成食品的污染。
(A)对
(B)错
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1
CCP 和 OPRP对于控制显著危害是同等重要的。
2
转基因原料留样量约为2Kg,留存时间为半年,成品留样保存时间应当超过产品保质期()个月。
3
下列描述属于HACCP七个原理的是()
4
关于ccp点的描述,下列选项中,描述正确的是( )
5
HACCP体系是为了食品安全所设计,是从产品设计阶段就要考虑食品安全的问题,以及在生产过程各个关键环节进行潜在危害因素的识别、评估,制定控制措施、进行监控,达到预防、降低或消除食品安全的危害直至可接受程序。
6
以下说法不正确的是( )
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