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HACCP认证
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冰排+果汁酸奶保温箱操作，操作前保温箱在 1 至 5 度冷藏库预冷 3 小时以上或在-18℃冻库预冷 2 小时以 上。
（A）对
（B）错
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1
以下属于HACCP计划程序失效的是:()
2
加工食物之前需要：
3
霉菌属于化学危害。
4
HACCP危害分析中，微生物及其毒素、寄生虫、有毒动植物属于()
5
食品安全工作实行()，建立科学、严格的监督管理制度。
6
()负责农业转基因生物进口的安全管理工作。
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