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HACCP认证
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有毒化学物质的标记、贮存和使用将直接影响食品的卫生与安全。
（A）对
（B）错
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1
食品储存原则
2
当偏离关键限值和操作限值时均应采取纠偏措施。
3
危害分析包括危害识别和评价，控制措施的识别和评价不属于危害分析。
4
应每年对图纸的准确性开展一次评审，并保留相关记录。
5
应当每2年进行一次食品欺诈缓解计划的确认及验证。
6
粉圆内包材消毒使用的是()
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