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HACCP认证
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食品的冷藏只能减缓食品变质及产生危害的程度。
（A）对
（B）错
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1
对于过程预防性控制措施的失效则需要纠正措施，纠正措施关注以下哪些方面。()
2
产品特性描述包括原料、辅料与产品接触的材料及终产品
3
食品防护计划是为了防范和消除为达到危害和破坏目的而对食品实施的故意的污染，如人为破坏、投毒等
4
法规要求的HARPC计划不需要有PCQI资质。
5
()是食品安全能被控制的，能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程。
6
HACCP具有哪些特点()
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