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HACCP认证
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审核员和生产工人一样，身体健康的情况下才能进入现场。
（A）对
（B）错
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1
灌装封盖工序控制的食品安全危害是？
2
在HACCP计划实施之前要进行确认和验证。
3
以下正确的食品解冻方式是？
4
可用一个CCP控制多个显著危害。
5
应每年对图纸的准确性开展一次评审，并保留相关记录。
6
员工打喷嚏时用手遮挡后可继续工作。
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