登录
注册
首页
->
HACCP认证
下载题库
各类图纸下发前应由HACCP小组对图纸进行现场确认,确认与实际一致时签字,其中生产工艺流程图、压缩空气/蒸汽/氮气/生产用水制备流程图应在生产或制备状态下进行现场确认,并记录验证时的实时状态,如相关产品品项、批次、生产班次等;
(A)对
(B)错
参考答案
继续答题:
下一题
更多HACCP认证试题
1
到货检查/实物抽检的监控方法是:冷冻和冷藏货品到达仓库码头后,SFDSC 仓库收货人员需先用红外测温枪测 量产品温度,温度合格后,检查冷链车厢里放置的车载 TR 温度记录仪,导取温度记录并留存;若温度不符合要求, 则需用探针测量产品的中心温度。
2
()负责农业转基因生物进口的安全管理工作。
3
GMP 全称为()。
4
CCP的监视对象包括()
5
FSMA 将美国食品与药品管理局 (FDA) 的注意力从对污染做出响应转移到防止污染的发生,旨在确保美国食品供应的安全性。
6
两个企业生产蜜饯产品的生产线完全相同,他们的HACCP计划也一定完全相同。
考试