更多HACCP认证试题
- 1当任何影响HACCP计划有效性因素发生变化时，如法规标准、产品配方、设备、工艺、加工条件的改变，均可能导致HACCP计划的改变，要对HACCP计划进行确认和验证，必要时进行更新。
- 2公司的食品安全方针是：安全卫生、持续改进、顾客满意、行业先锋。
- 3以下不属于HACCP的七个原理之一的是( )
- 4食品是各种供人类食用或饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的()
- 5HACCP控制的是()危害？
- 6HACCP小组成员应由不同部门的人员组成，应包括：卫生质量控制、研判研发、生产工艺技术、设备设施管理、原辅料采购、销售、仓储及运输部门的人员，必要时，可请外部专家参与。
