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HACCP认证
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每年由组长组织对HACCP小组成员能力进行有效评估，填写《食品安全小组成员能力评价表》。
（A）对
（B）错
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1
关键控制点是间断的控制所有产品的点/工序/操作步骤，并且必须进行监控。()
2
《农业转基因生物加工许可证》有效期是()年。
3
切蛋糕时，使用什么颜色的砧板
4
HACCP计划预备步骤中，产品描述包括()
5
HACCP体系应包括的记录有()。
6
应保留HACCP计划建立、运行、确认、验证、更新以及纠偏的相关记录，以便在需要的时能够查找到相关记录
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