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HACCP认证
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HACCP小组应由跨部门人员组成，至少应覆盖卫生质量控制、产品研发、生产工艺技术、设备设施管理、原辅料采购、销售、仓储及运输部门；
（A）对
（B）错
参考答案
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1
确定食品安全危害可接受水平需要考虑的方面包括？()
2
下列选项中，属于HACCP计划的是( )
3
以下属于前提方案管控的内容的是？()
4
企业应按本?件策划、建?HACCP 体系，形成文件，加以实施、保持、更新和持续改进，并确保其有效性。
5
食品安全是指食品( )，符合应当有的( )，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害()
6
化学性污染的主要途径有( )
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