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HACCP认证
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危害分类：根据危害的性质，分为生物性危害、物理性危害、化学和辐射性危害、质量危害、掺假欺诈危害、蓄意污染危害6个方面。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
原奶验收不是CCP控制点
2
以下农业转基因管理办法中为国务院发布的是()
3
微生物试验一般多用于食品安全管理体系的认证，而不用于对CCP的监控。
4
一个CCP点只能控制一种危害。
5
HARPC体系建立步骤包括()。
6
UV隧道杀菌(原辅料)的关键限值有
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