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HACCP认证
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HACCP小组组长由各公司厂长担任，负责领导和组织开展HACCP小组的工作，推动体系运行，保障体系运行有效、适宜；
（A）对
（B）错
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1
物理性危害中的玻璃一般通过原料、容器、照明装置、加工设备混入，以下控制控制方法正确的是()。
2
交叉污染是微生物危害发生的最常见途径。
3
HACCP体系首先用于()
4
HACCP中要求,食品欺诈缓解计划的确认及验证需要()验证一次。
5
园区应具备完整围墙、大门等硬件设施，确保阻止未经许可人员的进入
6
HACCP的基本概念:()。
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