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HACCP认证
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消毒剂的浓度越高杀菌效果越好。
（A）对
（B）错
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1
操作限值是指由()用来防止发生偏离关键限值的风险，比关键限值更严格的判定标准或最大、最小水平参 数。
2
HACCP小组组长由各公司厂长担任，负责领导和组织开展HACCP小组的工作，推动体系运行，保障体系运行有效、适宜；
3
对于过程预防性控制措施的失效则需要纠正措施，纠正措施需关注()
4
内包时只需要确认产品的重量符合要求就可以了。
5
危害分析之前的预备步骤( )。
6
在粗加工是发芽的土豆，只需要把发芽的地方去掉就可以了。
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