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HACCP认证
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在为提供给顾客的产品和服务确定要求时，组织应确保对于所提供产品和服务，组织无需满足其声明要达到的要求。
（A）对
（B）错
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1
以下属于三厂SID酱料产品CCP的是()
2
由过敏原引起的危害是物理性危害
3
食品加工过程中会使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂，不会造成食品的污染。
4
过敏源不属于食品安全危害。
5
员工进入仓库工作前需要取得健康证，站点应建立员工健康档案，新入库的员工经体检合格，且培训考核合 格后才能独立上岗；患有传染疾病症状的员工严禁从事食品加工。
6
HACCP体系的文件要求包括( )以及表单记录。
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