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HACCP认证
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过敏源不属于食品安全危害。
（A）对
（B）错
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1
CCP 和 OPRP对于控制显著危害是同等重要的。
2
以下哪些情况发生时，食品欺诈脆弱性需更新；()
3
关键限值的设?应()，确保产品的安全危害得到有效控制，而不超过可接受?平 。
4
HACCP是一种食品安全控制体系，通过对食品生产过程中潜在的危害因素进行()保障食品的安全质量。
5
() 是食品安全危害能被控制的，能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程
6
HACCP体系活动的见证性记录需存档2年。
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