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HACCP认证
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过敏源不属于食品安全危害。
（A）对
（B）错
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1
SSOP 全称为()。
2
以下哪些工作须经培训有资格的专业人员来完成?()
3
( )是食品安全危害能控控制的、能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程。
4
以下属于三厂制造CCP的是()
5
消毒剂的浓度越高杀菌效果越好。
6
HACCP小组成员应由不同部门的人员组成，应包括：卫生质量控制、研判研发、生产工艺技术、设备设施管理、原辅料采购、销售、仓储及运输部门的人员，必要时，可请外部专家参与。
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