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HACCP认证
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应当每2年进行一次食品欺诈缓解计划的确认及验证。
（A）对
（B）错
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1
以下正确的食品解冻方式是？
2
HACCP是指( )。
3
HACCP控制的是()危害？
4
食品防护计划是为了防范和消除为达到危害和破坏目的而对食品实施的故意的污染，如人为破坏、投毒等
5
沙门氏菌大量繁殖属于生物性危害。
6
审核员和生产工人一样，身体健康的情况下才能进入现场。
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