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HACCP认证
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验证的目的是证实单个(或者一个组合)控制措施能够达到预期的控制水平。
（A）对
（B）错
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1
下列选项中，属于验证各个CCP相关作业的是( )
2
() 是食品安全危害能被控制的，能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程
3
当发生CCP超出或OPRPs失控时必须启动纠正措施，以识别和消除已发现的不符合的原因，防止其再次的发生，使相应的过程或体系恢复受控状态。
4
粉圆属于()
5
罐头食品生产通常要进行热力杀菌，因此企业没有必要控制卫生条件。
6
在粗加工是发芽的土豆，只需要把发芽的地方去掉就可以了。
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