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HACCP认证
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公司应每年进行一次完整的脆弱性评估。
(A)对
(B)错
(C)
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1
危害分析过程不包括()
2
酱卤肉的CCP点杀菌参数为()
3
()是食品安全能被控制的,能预防、消除或降低到可以接受的水平的一个点、步骤或过程。
4
一个CCP点只能控制一种危害。
5
HACCP体系评审包括但不限于:()
6
HACCP计划制定,体系范围需要考量的内容,下列选项中描述正确的是( )
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