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HACCP认证
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应保留HACCP计划建立、运行、确认、验证、更新以及纠偏的相关记录，以便在需要的时能够查找到相关记录
（A）对
（B）错
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1
建立CCPs和OPRPs是HACCP的七大原则之一。
2
每种产品的HACCP计划中都肯定有CCP点。
3
HACCP管理的七大原理为()？
4
HACCP的原理包含以下()
5
在控制危害方面，HACCP计划比SSOP更重要。
6
鸡肉的最低烹饪温度是多少度？
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