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HACCP小组应根据食品风险程度，分析流程步骤中可能出现引入或增加的生物、化学、物理危害，并针对识别的潜在危害，评估其发生的严重性和可能性，如果某种潜在危害在该步骤极可能发生且后果严重，则应确定为显著危害。针对每种识别出的显著危害应制定相应的控制措施，并提供其有效性的证据。

（A）对

（B）错