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HACCP认证
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确认、验证是贯穿产品生命周期全过程。首次确认或验证后,无需进行再确认或再验证。
(A)对
(B)错
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1
对于过程预防性控制措施的失效则需要纠正措施,纠正措施需关注()
2
在HACCP计划实施之前要进行确认和验证。
3
OPRP全称为()。
4
组织的食品安全方针应符合与顾客商定的食品安全要求和法律法规要求。
5
食品防护是指人为的破坏或蓄意污染等情况,企业应建立、实施和改进食品防护计划,以识别潜在威胁并优先考虑食品防护措施。。()
6
HACCP 全称为 ()。
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