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HACCP认证
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确认、验证是贯穿产品生命周期全过程。首次确认或验证后，无需进行再确认或再验证。
（A）对
（B）错
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1
物理性危害中的玻璃一般通过原料、容器、照明装置、加工设备混入，以下控制方法正确是：()
2
物理性危害中的玻璃一般通过原料、容器、照明装置、加工设备混入，以下控制方法正确的是( )。
3
HACCP体系的原理包括()
4
食品安全风险评估主要包括()方面
5
针对人为的破坏或蓄意污染等情况，企业应建立、实施和改进食品防护计 划，以识别潜在威胁并优先考虑食品防护措施
6
HACCP的含义是危害分析及关键控制点。
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