登录
注册
首页
->
HACCP认证
下载题库
HACCP关注食品生产过程中的关键环节，包括原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节，通过对这些环节进行危害分析，制定相应的控制措施
（A）对
（B）错
参考答案
继续答题：
下一题
更多HACCP认证试题
1
操作限值严于关键限制()
2
对于过程预防性控制措施的失效则需要纠正措施，纠正措施关注以下哪些方面。()(多选题)
3
HARPC与HACCP都要对风险进行评价，但区别是传统的HACCP计划都使用CCP来控制显著危害，而HAPRC使用食品安全计划(FSP)来控制更多需要预防的危害，HARPC更像是一种传统HACCP的升级版。
4
被称为HACCP计划的基础，在组织内和食品链中保持食品安全所必须的基本条件和活动的是( )。
5
危险化学品贮存可以与产品、原辅材料等的贮存。
6
《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制 (HARPC)》(117法规)主要内容包括()(多选题)
考试
