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HACCP认证
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关键控制点越多越好
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（B）错
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1
储存时，冷藏产品：1℃~5℃；融霜或出入库操作时，冷藏库温度<= 7℃，且 5℃~7℃的持续时长不得超过() 分钟。
2
“食品安全管理体系不是一个零风险的体系。”这句话的意思是 ()
3
称量和配料CCP点监控的危害主要是()
4
实施危害分析的必备预备步骤包括()
5
食品储存原则
6
CL全称为()
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