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HACCP认证
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HACCP小组成员应经过严格的培训，具备足够的岗位知识。
（A）对
（B）错
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1
关于HACCP和HARPC的复查和更新计划频率，以下说法错误的是()
2
下列关于HACCP体系中确认与验证的目的及频率说法正确的是:()
3
《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制 (HARPC)》(117法规)主要内容包括()
4
当偏离关键限值和操作限值时均应采取纠偏措施。
5
HACCP的七大原理包括 ( )及建立纠偏行动、建立验证程序、建立并保持记录和文件化程序。
6
生物性危害是指致病菌和寄生虫两方面的危害。
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