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HACCP认证
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对危害进行评价时，应考虑安全危害造成不良健康后果的验证性即发生的可能性。
（A）对
（B）错
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1
HACCP体系是为了食品安全所设计，是从产品设计阶段就要考虑食品安全的问题，以及在生产过程各个关键环节进行潜在危害因素的识别、评估，制定控制措施、进行监控，达到预防、降低或消除食品安全的危害直至可接受程序。
2
园区应具备完整围墙、大门等硬件设施，确保阻止未经许可人员的进入
3
微生物试验一般多用于食品安全管理体系的认证，而不用于对CCP的监控。
4
物理性危害中的玻璃一般通过原料、容器、照明装置、加工设备混入，以下控制控制方法正确的是()。
5
定义：( )是指为消除已发现的不合格所采取的措施。
6
食源性病毒，如疯牛病病毒，属于( )。
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