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HACCP认证
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HACCP体系活动的见证性记录需存档2年。
（A）对
（B）错
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1
以下哪些是识别食品安全危害的方法？()
2
霉菌属于化学危害。
3
食品添加剂超标，属于( )。
4
不得用于生产车间的化学品是:()
5
粉圆生产用水的微生物检测频次为()
6
HACCP体系是为了食品安全所设计，是从产品设计阶段就要考虑食品安全的问题，以及在生产过程各个关键环节进行潜在危害因素的识别、评估，制定控制措施、进行监控，达到预防、降低或消除食品安全的危害直至可接受程序。
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