更多HACCP认证试题
- 1流程图确认：当分区、布局、设备设施、工艺等发生变更时应于变更发生后一周内完成图纸的更新；
- 2HACCP是确定、评估和控制食品安全危害的一个系统性预防系管理方法。
- 3认证机构在获知获证组织发??品安全事故后，应及时将相关信息向认监委和获证组织所在地的省级市场监督管理部?通报
- 4危害分析从哪两个方面进行评估？()
- 5经过安全评价的转基因食品与传统食品相比没有增加风险，是同等安全的。
- 6纠偏记录应包括以下信息：企业名称和地址、产品名称、加工日期、偏离的描述和原因、采取的纠偏措施及结果、受影响产品的批次和隔离位置、受影响产品的评估方法和结果、受影响产品的最终处置、纠偏人员签名和纠偏日期、纠偏记录审核签名和日期等
