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HACCP认证
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计量是为了解决单位制的统一。
（A）对
（B）错
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1
储存时，冷冻库温度必须保持在-18℃以下；融霜或出入库操作时，冷冻库温度必须保持在-12℃及以下， 且18℃~-12℃的持续时长不应超过()分钟。
2
常见的致病菌有()
3
以下哪些是HACCP需要验证的内容？()
4
HARPC体系建立步骤包括()。
5
危害分析时，在下列选项中为( )不属于高风险食品。
6
HACCP体系是为了食品安全所设计，是从产品设计阶段就要考虑食品安全的问题，以及在生产过程各个关键环节进行潜在危害因素的识别、评估，制定控制措施、进行监控，达到预防、降低或消除食品安全的危害直至可接受程序。
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