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HACCP认证
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员工规范洗手消毒不能有效控制手部微生物。
（A）对
（B）错
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1
员工规范洗手消毒不能有效控制手部微生物。
2
粉圆内包材消毒使用的是()
3
CCP的监视对象包括()
4
应保留监控记录和交班记录(由操作同事记录，有资质同事验证记录)以证明 CCP和OPRP处于控制状态。
5
粉圆加工过程中的CCP点，除了食品添加剂称量和配料，还有()
6
对危害进行评价时，应考虑安全危害造成不良健康后果的严重性及发生的可能性。
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