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HACCP认证
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可用一个CCP控制多个显著危害。
（A）对
（B）错
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1
HACCP体系活动的见证性记录需存档2年。
2
关键控制点是连续的控制所有产品的点/工序/操作步骤，并且必须进行监控。
3
黄曲霉毒素B1属于( )。
4
园区应具备完整围墙、大门等硬件设施，确保阻止未经许可人员的进入
5
黄曲霉毒素属于()危害。
6
以下属于我们国家规定的过敏原的有()
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