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HACCP认证
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可用一个CCP控制多个显著危害。
(A)对
(B)错
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1
食品防护是指人为的破坏或蓄意污染等情况,企业应建立、实施和改进食品防护计划,以识别潜在威胁并优先考虑食品防护措施。。()
2
有关“封盖”工序生物危害控制的行动准则描述正确的是?
3
由黄曲霉毒素引起的危害是()
4
清洗后的鸡蛋可以在冷藏环境下长时间存放。
5
对卫生间、个人储物柜等容易存放私人物品的地方不应进行检查
6
认证机构在获知获证组织发??品安全事故后,应及时将相关信息向认监委和获证组织所在地的省级市场监督管理部?通报
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