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HACCP认证
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学生餐行业禁止使用亚硝酸盐。
（A）对
（B）错
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1
HACCP的七大原理包括 ( )及建立纠偏行动、建立验证程序、建立并保持记录和文件化程序。
2
蔬菜、水果应该使用什么颜色的周转筐
3
产品开封后发现一个长头发属于食品安全问题。( )
4
HACCP体系首先用于()
5
生产现场的记录，应该在每天下班后，再填。
6
所有人入仓时需要洗手，如厕、接触不洁物或接触化学品后及时洗手，确保个人卫生安全。
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