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HACCP认证
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花生不属于我们国家规定的过敏原。
（A）对
（B）错
参考答案
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1
产品特性描述包括原料、辅料与产品接触的材料及终产品
2
HACCP 适用于几乎所有美国的食品加工设施，包括根据“生物恐怖主义法”要求在 FDA 注册的公司。
3
以下哪些情况发生时，食品欺诈脆弱性需更新；()
4
食品安全危害包括过敏原，过敏原是一种化学危害。
5
HACCP计划中的CL中文全称为()。
6
( )是一个可能会对食品安全造成显著危害的点、步骤或程序。如果对这个点、步骤或程序进行有效控制，就能够预防、去除或减轻食品中的安全危害，使其降至可接受的程度。
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