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HACCP认证
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清洗后的鸡蛋可以在冷藏环境下长时间存放。
（A）对
（B）错
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1
筛网、磁棒、金探机可用来控制物理危害。
2
食品防护是指人为的破坏或蓄意污染等情况，企业应建立、实施和改进食品防护计划，以识别潜在威胁并优先考虑食品防护措施。。()
3
食品加工过程中会使用一些清洁剂、润滑油、燃料和杀虫剂，不会造成食品的污染。
4
食品的冷藏只能减缓食品变质及产生危害的程度。
5
以下属于三厂小包车间酱油产品CCP的是()
6
所有人入仓时需要洗手，如厕、接触不洁物或接触化学品后及时洗手，确保个人卫生安全。
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