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HACCP认证
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关键限值要求直观性，易于监控。
（A）对
（B）错
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1
以下操作可以最大程度的预防配料错误()
2
HARPC体系建立步骤包括()。(多选题)
3
企业应按本?件策划、建?HACCP 体系，形成文件，加以实施、保持、更新和持续改进，并确保其有效性。
4
下列选项中，属于HACCP计划的是( )
5
针对人为的破坏或蓄意污染等情况，企业应建立、实施和改进食品防护计 划，以识别潜在威胁并优先考虑食品防护措施
6
什么时机下需对HACCP进行确认？()
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