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HACCP认证
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员工打喷嚏时用手遮挡后可继续工作。
（A）对
（B）错
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1
储存时，冷藏产品：1℃~5℃；融霜或出入库操作时，冷藏库温度<= 7℃，且 5℃~7℃的持续时长不得超过() 分钟。
2
影响微生物繁殖速度的主要因素有()
3
有关“封盖”工序生物危害控制的行动准则描述正确的是？
4
风险评估是基于什么来进行的?()
5
关于haccp体系的特点，下列选项描述不正确的是( )
6
AIB审核前提供哪些资料()。
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