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HACCP认证
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员工打喷嚏时用手遮挡后可继续工作。
(A)对
(B)错
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1
以下属于HACCP的七大原理的是()。
2
应保留HACCP计划建立、运行、确认、验证、更新以及纠偏的相关记录,以便在需要的时能够查找到相关记录
3
HACCP计划预备步骤中,产品描述包括()
4
在为提供给顾客的产品和服务确定要求时,组织应确保对于所提供产品和服务,组织无需满足其声明要达到的要求。
5
现阶段,OPRP1 是()流程的操作性前提方案。
6
针对人为的破坏或蓄意污染等情况,企业应建立、实施和改进食品防护计 划,以识别潜在威胁并优先考虑食品防护措施
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