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HACCP认证
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HACCP小组成员应由不同部门的人员组成,应包括:卫生质量控制、研判研发、生产工艺技术、设备设施管理、原辅料采购、销售、仓储及运输部门的人员,必要时,可请外部专家参与。
(A)正确
(B)错误
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1
企业应建立、实施和保持仓库管理规程,以()和( )的原则控制物料料出库顺序.
2
可用多个CCP控制相同的显著危害。
3
HACCP体系是
4
HACCP计划中的监控主要包括()
5
鸡蛋最易被()污染
6
haccp相关记录中,需要保持的记录( )
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