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HACCP认证
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CCP的每一个关键限值都应有纠偏措施。
(A)正确
(B)错误
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1
沙门氏菌属于生物性危害
2
以下不是产品工艺流程图必须的项目()
3
常见的食品安全管理体系有( )。
4
食品添加剂的不当使用属于化学性危害。
5
以下哪些可以作为HACCP体系中用于危害分析的方法?()
6
HACCP小组成员应经过严格的培训,具备足够的岗位知识。
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