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HACCP认证
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一个关键控制点(CCP)只能有一个关键限值。
（A）正确
（B）错误
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1
经过安全评价的转基因食品与传统食品相比没有增加风险，是同等安全的。
2
杀虫剂、清洁剂等有毒有害化合物的储藏应放置在仓库操作区域，以方便清洁人员取用
3
HACCP体系活动的见证性记录需存档2年。
4
当发生CCP超出或OPRPs失控时必须启动纠正措施，以识别和消除已发现的不符合的原因，防止其再次的发生，使相应的过程或体系恢复受控状态。
5
蔬菜、水果应该使用什么颜色的周转筐
6
当食品安全发生系统性偏差时，应对HACCP计划进行重新确认，持续改进HACCP体系
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