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HACCP认证
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一个关键控制点(CCP)只能有一个关键限值。
（A）正确
（B）错误
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1
洗洁精和洗衣粉也应列入化学物品的控制之内。
2
ccp点表示食品安全管理体系中的前提方案。
3
工艺流程图的绘制要求，下列选项描述正确的有( )
4
清洗后的鸡蛋可以在冷藏环境下长时间存放。
5
GB 14881是下列哪个标准()
6
HACCP 小组应针对识别的潜在危害，评估其发生的( )和( )，如 果某种潜在危害在该步骤极可能发生且后果严重，则应确定为显著危害。 应保持( )和( ) ()。
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