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HACCP认证
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CCP点的关键限值可以是观察型的。
（A）正确
（B）错误
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1
以下正确的食品解冻方式是？
2
食品的冷藏只能减缓食品变质及产生危害的程度。
3
以下不是产品工艺流程图必须的项目()
4
以下正确的食品解冻方式是？
5
食品安全风险评估主要包括()方面
6
HACCP小组成员应由不同部门的人员组成，应包括：卫生质量控制、研判研发、生产工艺技术、设备设施管理、原辅料采购、销售、仓储及运输部门的人员，必要时，可请外部专家参与。
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