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HACCP认证
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操作限值严于关键限制()
（A）对
（B）错
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1
监控是指按计划实施一系列观察或测量，以评估控制措施是否按照预期操作，目的是确保满足关键限值和控制参数，监控的要素包括()
2
粉圆产品采用()包装
3
粉圆生产用水的微生物检测频次为()
4
危害指特定的代理或条件所引起潜在的健康的负面影响，以下属于危害来源的是()
5
危害分析过程不包括()
6
HACCP是一种零风险体系。()
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