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HACCP认证
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杀虫剂、清洁剂等有毒有害化合物的储藏应放置在仓库操作区域，以方便清洁人员取用
（A）正确
（B）错误
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1
企业应按本?件策划、建?HACCP 体系，形成文件，加以实施、保持、更新和持续改进，并确保其有效性。
2
CCP关键控制点识别方法有:()。
3
食品添加剂超标，属于( )。
4
车间内部可使用木制、塑料纸工器具。
5
冰排+果汁酸奶保温箱操作时，每个保温箱内使用()块冰排。
6
下列食品中哪一样食品需放置在层架的最顶层
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